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山东十一选五中奖技巧:大雪進補吃什么好 大雪節氣養生補身子8種最佳食物

2019-11-26  來源:天氣網  【字體:  

快3历史号码查询 www.uhewz.com   導語:大雪節氣中的一大習俗活動就是進補,因為來到大雪之后,天氣會越來越寒冷,我們需要及時進補,以提高身體抵抗力,抵御嚴寒。那么大雪進補吃什么好呢?下面小編為您介紹大雪節氣養生補身子8種最佳食物。

  大雪進補吃什么好 大雪節氣養生補身子8種最佳食物

大雪進補吃什么好 大雪節氣養生補身子8種最佳食物

大雪進補食物

  大雪進補吃可以吃羊肉、雪菜、蓮藕、冬菇、雞肉、鴨肉、魚肉、大白菜等。

  羊肉:羊肉性溫熱,是最適合冬季食用的溫補肉類,富含蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鈉、鎂、鉀等微量元素,具有暖中補虛、益氣健脾、強腎健骨等功效。羊肉肉質細嫩易消化,蛋白質含量比豬肉高,但脂肪和膽固醇則比豬肉低,部位礦物質含量也明顯高于豬肉和牛肉,冬季食用羊肉不僅可以補充熱量促進血液循環,還能提高免疫力,有強身健體之功效。

  雪菜:雪菜,又叫雪里紅,性溫味辛,富含維生素B1/B2/B3、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質,具有寬敞開胃、祛風散血、提神醒腦、消腫解毒、溫中理氣的功效。大雪節氣是雪菜收獲的時節,腌制后的雪菜香氣濃郁,味道鮮美清爽,可作為烹飪佐料,也可單獨食用,是一種很受歡迎的餐桌食物。

  蓮藕:蓮藕清脆而微甜,生食性寒,有清熱涼血、生津止血之功,熟吃則可補氣養血、開胃健脾、潤腸補虛,故在《本草綱目》中被稱為靈根。蓮藕營養豐富,含有蛋白質、淀粉、維生素A/C/EB1/B2/B3、胡蘿卜素以及微量元素鈣、鐵、鎂、鋅、磷、錳、銅、鉀、鈉、硒等,是一種老少皆宜的補益佳品。

  冬菇:冬菇即香菇,性平味甘,具有很高的食療價值,富含蛋白質和多種微量元素,被譽為“植物皇后”,是物美價廉的滋補佳品。冬菇中的多種有效成分具有降糖降脂的作用,經常食用冬菇有助于兒童身體及智力發育,還能開胃健脾、益氣補虛,對防治高血脂和強身健體都有好處。

大雪進補吃什么好 大雪節氣養生補身子8種最佳食物

大雪進補

  雞肉:俗話說““逢九一只雞,來年好身體”,雞肉尤其適合冬季進補吃。雞肉蛋白質含量比例高,容易被消化吸收,有強身健體之功。中醫認為雞肉有溫中補虛、強筋健骨、益氣健脾的功效,食用雞肉對脾虛勞損、畏寒怕冷、營養不良等癥有很好的食療效果。需要注意的是,雄雞溫補作用教好,比較適合陽虛氣弱的人食用,而母雞則適合久病體虛、產婦及年老體虛等人吃。

  鴨肉:秋冬的鴨子肥美鮮嫩,食用正當時。鴨肉富含蛋白質、維生素B/E和微量元素,鴨肉所含脂肪多為不飽和脂肪酸,且各種脂肪酸比例接近理想值,更易消化。鴨肉性寒,具有滋陰生津、養胃補虛、補血利水的作用,特別適合秋冬易燥的人食用。

  魚肉:魚肉蛋白質含量是豬肉的兩倍,且為優質蛋白,攝入人體后吸收率和利用率高。相比畜禽肉來說,魚肉的熱量和脂肪含量都比較低,食用后也無需擔心肥胖。鯽魚清熱解毒、通乳健胃;鰱魚補中益氣、祛濕和胃;鱔魚益肝補腎、益氣補血;草魚平肝暖胃、祛痰鎮咳;帶魚和胃補虛、益氣養血。

  大白菜:大雪節氣期間空氣特別干燥,常吃大白菜能起到潤腸、護膚養顏的效果。白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養素,可以起到很好的美顏功效。

  大雪進補注意事項

大雪進補吃什么好 大雪節氣養生補身子8種最佳食物

大雪養生

  1、滋補

  就是服用具有滋膩性質的補品補藥來補益虛弱的方法。常用的滋補食品有豬肉、牛肉、羊肉、母雞、鵝、鴨、鱉、海參等;滋補藥物有熟地黃、阿膠、鱉甲、鹿角膠以及各種補膏,如十全大補膏、洞天長春膏等。由于這些補品補藥都會增加消化道負擔,有的還偏于溫性,所以在夏季一般很少服用。然而它們的補益作用較強,對比較嚴重的體質虛弱者有很好的調治作用。因此,像上面所講的患重癥、手術后或婦女分娩后,即使在夏天也照樣可以服用。不過,在服用時要特別注意以下兩點:適量服食,不要過量;胃口不好、舌苔厚膩,或發熱、腹痛泄瀉時不宜服食。

  2、清補

  就是服用有補益、清熱功效的補品補藥來補益虛弱的方法、常用的清補食品有百合、綠豆、西瓜等;清補藥物有西洋參、沙參、麥冬、石斛(包括楓斗)等。夏天氣候炎熱,人體易為暑熱所侵犯,此時服用清補類的補品補藥較為適宜。但有兩點值得注意:第一是素體陽虛,有畏寒肢冷癥狀的人必須少食或不食;第二是服食應該有所節制,在春夏兩季過于服用寒涼藥物,會損傷人體的陽氣。

  3、平補

  就是服用性質平和的補品補藥來補益虛弱的方法,這一類補品補藥為數較多,如人參、黨參、太子參、黃芪、蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等,這些補品補藥既無偏寒、偏溫的特性,又無滋膩妨胃的不足,若能在夏季正確服食,同樣可取得良好效果,只是在吸收蘊蓄方面略遜于冬令進補。

  為了取得良好的進補效果,進補者應按虛弱的類型選用相適應的補品補藥,如氣虛的應補氣,陰虛的要補陰,心虛不寧的要補心,脾虛食少的要補脾等等。

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