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贵州11选5常出的号码:麻辣豆腐的做法 怎么樣做麻辣豆腐

2019-11-26  來源:  【字體:  

快3历史号码查询 www.uhewz.com   豆腐切塊,焯水撈出,鍋里倒油,加花椒炸出香味,撈出花椒油,去掉花椒,鍋里倒花椒油炒香,加蒜末和姜末,放郫縣豆瓣醬炒出紅油,將肉末放進去炒,加白糖炒至肉末變色,豆腐塊放進去,加水,放生抽和鹽煮開,小火燜5分鐘,大火收汁,勾芡放點雞精,調味即可。

麻辣豆腐的做法 怎么樣做麻辣豆腐

  怎么樣做麻辣豆腐

  原料:

  豆腐1塊,豬肉末,味精1小勺,白糖少許,生抽1勺,郫縣豆瓣醬1湯匙,紅尖椒2個,花椒適量,小蔥2根,蒜5瓣,姜1小塊

  麻辣豆腐的做法:

  1.豆腐切塊,然后放入鍋中焯水撈出。

  2.鍋里倒適量油,倒入花椒炸出香味,撈出花椒油,去掉花椒。

  3.鍋里再倒入兩湯匙花椒油炒香,加入蒜末和姜末,放一湯匙郫縣豆瓣醬,炒出紅油。

  4.將肉末放進去一起炒,再加白糖少許,炒至肉末變色。

  5.將豆腐塊放進去,加一點水,放生抽1勺、鹽少許大火煮開,然后小火燜5分鐘。

  6.大火收汁,勾芡放點雞精,調味即可。

  小竅門

  豆腐買回來之后,最好焯水一下,能去除豆腐本身的豆腥味。

  豆腐下鍋之后,不要隨意翻動,否則很容易將豆腐炒散。

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