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江苏7位数19113:水煮牛肉的做法 水煮牛肉怎么煮

2019-11-27  來源:  【字體:  

快3历史号码查询 www.uhewz.com   牛肉切片,加料酒、鹽、淀粉腌制30分鐘,黃瓜切片,姜蒜切片、蔥白切段,鍋里倒油,放花椒、八角、姜蒜和干辣椒炒香,加黃瓜和青紅椒絲一起炒,炒熟盛出,鍋里倒豆瓣醬炒出紅油,放姜蒜、干辣椒和花椒炒勻,加水燒開,放牛肉片煮熟,將牛肉倒入碗里,撒上香菜,淋上熱油即可。

水煮牛肉的做法 水煮牛肉怎么煮

  水煮牛肉怎么煮

  原料:

  牛肉1塊,黃瓜1根,料酒1勺,淀粉,蔥2根,姜1塊,花椒,八角,郫縣豆瓣醬2勺,干辣椒4個,紅椒,青椒,香菜2根

  水煮牛肉的做法:

  1.牛肉切成薄片,加入料酒、鹽、淀粉攪拌均勻,腌制30分鐘。

  2.黃瓜洗凈,切成片,姜蒜切片、蔥白切段,青紅椒切絲。

  3.鍋里倒油,放入花椒、八角、少許姜蒜和干辣椒炒香。

  4.加入黃瓜和青紅椒絲一起炒,炒熟盛出,鋪在碗底。

  5.鍋里再倒入紅油豆瓣醬1大勺炒出紅油,放入姜蒜、干辣椒和花椒炒勻。

  6.加一大碗清水,大火燒開,放入腌好的牛肉片,煮熟。

  7.然后將牛肉連同湯一起倒入碗里,撒上香菜,淋少許香油。

  8.最后淋上一勺熱油即可。

  小貼士:

  豆瓣醬本身有咸味,所以不需要再繼續添加鹽了。

  水煮牛肉的配菜很多,不僅是黃瓜,還可以加豆芽、培根、火腿、平菇等。

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